Prueba 2
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Pregunta 1 de 5
1. Pregunta
algunos de estos son métodos de conservación de los alimentos:
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Pregunta 2 de 5
2. Pregunta
la refrigeración consiste en someter a los alimentos a temperaturas entre 0 y 7 °c donde a esta temperatura los microorganismos se multiplicarán muy lentamente y así la vida útil de los alimentos será mayor que si estuvieran expuestos al medio ambiente.
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Pregunta 3 de 5
3. Pregunta
El método de congelación es cuando sometemos los alimentos a temperaturas a – 18 °c, en este caso podemos conservar los alimentos por mucho tiempo ya que el 100% de los microorganismos mueren.
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CorrectoIncorrecto -
Pregunta 4 de 5
4. Pregunta
El personal manipulador de alimentos es toda aquella persona encargada de manipular alimentos empacados o no empacados, y se espera que cumpla con todos los requisitos higiénicos exigidos por la normatividad sanitaria vigente.
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CorrectoIncorrecto -
Pregunta 5 de 5
5. Pregunta
¿Cuáles son las principales fuentes de contaminación de los alimentos, por parte de los manipuladores de alimentos?
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CorrectoIncorrecto